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標題: 蔬菜玉米濃湯 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-1-29 22:57:38 標題: 蔬菜玉米濃湯

食材
牛奶一瓶中筋麵粉適量橄欖油適量花椰菜適量胡蘿蔔 1根玉米罐半罐胡椒粒適量鹽少許

作法
1鍋中放點橄欖油(家裡有奶油就放奶油味道會更香)，再放入洋蔥下去炒軟

2再放入比較難熟的胡蘿蔔炒一下

3再來放入花椰菜(過程中放少許的水炒會比較快熟)

4蔬菜差不多熟的時候就可以將牛奶與玉米粒倒入煮滾

5煮滾之後另外先把麵粉倒入一個小碗之中，將鍋中的牛奶倒入裝在麵粉的碗中攪拌

6以類似勾芡方式將麵粉水倒入湯裡頭讓他慢慢濃稠，再試看看味道，沒什麼味道就加點鹽調味。最後再加上胡椒粒

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