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標題: 【台南市】溫體牛肉火鍋　冬季幸福好滋味 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-1-30 09:36:28 標題: 【台南市】溫體牛肉火鍋　冬季幸福好滋味

台南溫體牛肉火鍋　冬季幸福好滋味

　　農曆大寒剛過，天氣依舊寒冷，這時候吃一份熱呼呼的牛肉火鍋暖暖胃、祛祛寒，順便和三五好友聊聊天，也許會有意想不到的幸福感。

　　位在台南新營的牛之屋，不同於許多店家的進口冷凍牛肉，採用台南本土國產牛肉，當天現宰加上運送距離短，因此嚐起來口味甘甜，以清燙方式料理，最能保持牛肉的原汁原味。

　　其中尤以牛肉火鍋最多人推薦，依照牛肉紋理切下的溫體牛肉薄片，可依客人需求切成雪花般漂亮的牛肉大薄片，或是口感嚼勁十足的小薄片。配以熬煮數小時的牛大骨湯，瞬間清燙牛肉片至7、8分熟，稍微變色即可享用。經高湯涮過後，鮮嫩的肉質和口感，絕對讓人無法忘懷。品嚐時可搭配薑絲提味，又會是另一種不同享受。

　　店內亦供應其它溫體牛肉料理，芥蘭牛肉、牛肉燴飯、麻油牛髓等，都是許多客人必點料理。乾淨衛生的用餐環境，也讓客人能夠更安心的來店用餐，專心品嚐美味佳餚。（攝影／邱偉誠）

台南牛肉湯美食‧新營牛之屋：http://066337950.tw.tranews.com/

作者: uk6335 時間: 2013-3-27 18:51:18

善化牛墟的現宰溫體牛肉
大新營地區吃牛肉火鍋的首選之店

作者: bahafuk1 時間: 2013-3-27 20:06:13

先記下來
以後如果到台南玩
就來試試

作者: 退之官 時間: 2013-3-27 21:46:31

大台南新營區的牛之屋的確不錯  因小弟的我是大台南市區人遊走大台南及永康區  如在永康區小弟的我最愛永康區陸軍砲校附近的:劉家莊牛肉爐
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如在大台南市區裡面  小弟的我最愛中華西路的旗哥牛肉爐
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以上這2間純屬小弟的最愛  不代表大台南居民的口味最愛  但這2間擁載者非常之多  可以推薦參考
.
謝謝版主

作者: toyahung 時間: 2013-3-27 23:36:02

好吃美味的牛肉火鍋實在太誘人啦！有機會到台南一定去品嚐！

作者: 魔力雅 時間: 2013-3-28 13:26:23

牛肉真的好好吃看完好想喝一碗牛肉湯

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