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標題: 「可以吃」的世界文化遺產！ [列印本頁]

作者: letsjapan 時間: 2013-1-30 14:19:59 標題: 「可以吃」的世界文化遺產！

http://www.youtube.com/v/qEl68nt0blA?hl=ja_JP&version=3

在京都這個古色古香、處處充斥著世界文化遺產的古都，除了擁有歷史意義的建築外，還有被稱為「無形文化遺產」的“京都料理”。

這京都料理，製作它的料理人，運用四季不同的食材，加上精湛的巧思，讓一道道的菜品都像藝術品一樣，精巧又細膩，也默默顯示出日本人的特性：細心、認真。

京都人認為，這種料理，不只是品嘗，而是去感受。感受食材與食材間那水乳交融的情感，感受傳統與現代這兩個時空交錯的火花，令人再三玩味，這就是無形文化遺產的魅力

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作者: 莉莎 時間: 2013-1-30 15:39:00

真的很像藝術品
不說可以吃的話
應該都以為是假的吧
哈
日本人在這方面真的是很厲害

作者: 純情小男孩 時間: 2013-1-30 16:03:39

都是可以吃的嗎??但我好像不忍心吃~怎麼辦呢???

作者: Call_Me_JJ 時間: 2013-2-1 00:44:10

料理的呈現方式,做的很唯美
雖只是一道餐桌上的料理,卻有味覺以外的絕妙享受

作者: letsjapan 時間: 2013-2-4 11:51:28

莉莎發表於 2013-1-30 15:39
真的很像藝術品
不說可以吃的話
應該都以為是假的吧

其實日本做的食物模型也相當厲害，第一次看到嚇一跳，想說怎麼把真的食物放在外面

這裡↓
http://www.youtube.com/watch?v=sZCT-tlC-KA

有介紹食物模型的製作過程，我個人覺得相當有意思，有興趣的話可以看看喔！

作者: letsjapan 時間: 2013-2-4 11:51:49

純情小男孩發表於 2013-1-30 16:03
都是可以吃的嗎??但我好像不忍心吃~怎麼辦呢???

對啊！這些都可以吃喔！

作者: letsjapan 時間: 2013-2-4 11:54:06

Call_Me_JJ 發表於 2013-2-1 00:44
料理的呈現方式,做的很唯美
雖只是一道餐桌上的料理,卻有味覺以外的絕妙享受 ...

有時候想想料理的視覺享受，也會影響食慾呢！

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