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標題: 南瓜蒸蛋甜盅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-2-2 22:37:13 標題: 南瓜蒸蛋甜盅

食材
南瓜 1個蛋 3個玉米粉 1T 鮮奶 200cc. 糖 50g

作法
1南瓜刷洗淨外皮. 切掉頂蓋，挖掉內部南瓜籽

2置於盤碗中，放入電鍋蒸，外鍋加一杯水，蒸好後燜10分鐘

3取一容器，放入1T玉米粉、200cc.鮮奶、50g細砂糖打勻後，再加入3顆蛋打勻。只要攪打均勻，不要打發

4以濾網將做法４.的蛋汁過濾到作法３.的南瓜盅內，繼續蒸煮，記得外鍋要再加一杯水，電鍋開關跳起後，香甜美味的點心就完成了

小撇步
在蒸煮過程中，都要記得以錫箔紙蓋於其上，才不致使水蒸氣的水滴落於南瓜中

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