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標題: 泡芙起司球 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-2-5 02:02:33 標題: 泡芙起司球

食材
鬆餅粉 150克全蛋 1顆北海道起司球 6顆黃金玄米油適量

作法
1鬆餅粉過篩加蛋拌勻(這為了拍照不想弄髒手，實際請用手拌)，一開始也許會覺得乾，等鬆餅的糖分釋出就會軟，若太乾就加[一點點]牛奶調整，太濕就再加點鬆餅粉

2拌成不黏手的麵糰就可以，不用揉，取約25克的麵團包一粒起司、搓圓

3油溫150度(筷子冒一點泡泡就好)低溫油炸才不會外面焦了裡面尚未熟

4等整顆膨脹起來再開大火一點逼出油

5起司球炸過會軟化不會融化，所以不用擔心外皮爆開後，起司流到油鍋裡面

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作者: jojo0706 時間: 2013-2-5 02:53:09

看起來做法簡單好吃又營養

作者: 5711438508 時間: 2013-2-5 20:31:59

原來泡芙那麼簡單做喔那改天能來試做看看我最喜歡吃泡芙了

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