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標題: 五福黃金卷 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-2-9 12:20:13 標題: 五福黃金卷

五福黃金卷
用料豆腐皮  紅椒
洋蔥  青椒
生抽  鹽
水澱粉  香油

做法
1.  豆腐皮提前放開水鍋中蒸一下或用開水淖一下，這樣吃起來安全放心哈

2.  豆腐皮放案板上捲起來

3.  斜著切斷

4.  紅椒切卷

5.  把豆腐皮卷放入紅椒卷內，放盤中

6.  洋蔥切末，青椒切末

7.  鍋中放油，放入洋蔥末炒香，再放入生抽和少許鹽

8.  放入水澱粉，攪拌均勻，最後放入香油、青椒末，關火

9.  乘熱把鍋中的汁澆入豆腐皮卷上即可

小貼士
1、電視中教的是用別的料調的汁，我家里當時沒有，我用了洋蔥，當然，也可以用蔥或蒜和爆香，味道也不錯的。
2、青椒末是為了裝飾，沒有的可以不放，也可以放香蔥花或香菜。
3、紅椒也可以換成青椒哈，可以靈活掌握，我是家裡面有什麼就用什麼了。
4、調的汁也可以隨自家人的口味來，不必拘泥於那種口味哈，只要家人愛吃就行。

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