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標題: 【南投縣】走春推薦美食　鹿谷人氣甕缸雞 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-2-19 00:03:53 標題: 【南投縣】走春推薦美食　鹿谷人氣甕缸雞

走春推薦美食　鹿谷人氣甕缸雞

　　位於南投鹿谷的35甕缸雞，是地方頗具特色與代表性的小吃，利用放山雞以及特殊的甕缸燒烤，以龍眼木現場悶烤的方式，高達300℃～400℃的高溫將整隻雞的美味瞬間鎖住，烘烤出外皮酥脆、肉質鮮嫩的甕缸雞，金黃外皮溢著油光，一陣夾著碳烤與肉香的香味撲鼻而來，讓人回味。

　　想大快朵頤甕缸雞，可以選擇兩種方式，一種是手扒，整隻雞讓遊客在上手套自行分食，這樣可以不破壞雞肉的纖維，吃起來更有嚼勁與口感；此外，35甕缸雞還有許多道地的台式快炒美食料理，大多都是以地方食材做成的美食，值得推薦。

　　來到鹿谷，建議遊客可以結合周邊的景點，例如小半天、竹山新開幕的車籠埔地震園區、紫南宮等等，都是適合春節走春的景點。（攝影／范綱武）

小吃推薦．35甕缸雞：http://0492638800.tw.tranews.com/

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