SOGO論壇

標題: 菠菜雞肉餃 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-2-22 22:17:34 標題: 菠菜雞肉餃

•材料：
雞胸肉 150公克
絞肉 75公克
菠菜 115公克
蔥及薑末各1大匙
紅蘿蔔 20公克
水餃皮 300公克
調味料：醬油 1大匙
鹽 1小匙
香油 1大匙

•作法：
1.雞胸肉洗淨、去皮，剁成泥狀。菠菜洗淨，切碎。紅蘿蔔剁碎。
2.雞肉泥和絞肉混合攪拌，加入蔥、薑末、紅蘿蔔末、菠菜及調味料拌勻，就是內餡。
3.每張水餃皮包入適量內餡，捏成元寶狀。
4.燒一鍋水，下水餃煮熟。

•小祕笈：
◆吃的變化球
　變化一下水餃的餡料，可促進媽媽的胃口，除了營養的菠菜與雞肉之外，蝦仁、雪菜、韭黃也是很好的食材。

附件: [菠菜雞肉餃] 菠菜雞~1.JPG (2013-2-22 22:17:16, 27.77 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDc2MDYxOXw4NjViZmZjOHwxNzUzNjUxNjUzfDB8MA%3D%3D

作者: 20090101 時間: 2013-2-23 15:29:24

請問菠菜是否需要脫水處理,還市直接切碎就可以使用?

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)