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標題:
咖哩米粉
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作者:
蘋果QQ
時間:
2013-2-27 19:40:33
標題:
咖哩米粉
2013-2-27 19:37:46 上傳
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食材
米粉 半份 咖哩膏 半包 豬肉絲 適量 雞蛋 2顆 菠菜 適量 紅蘿蔔絲 適量 洋蔥 半顆 太白粉 半匙 橄欖油 適量
作法
1取半匙的太白粉拌入洗乾淨的豬肉絲,均勻攪拌。這樣醃製可以讓豬肉吃起來滑嫩嫩的
2油鍋熱了將打勻的蛋液放下,炒至八分熟即可拿起備用
3同時在旁邊可以將泡過水的米粉,放入熱水鍋川燙。約莫30秒即可撈起備用
4油鍋熱後,放下洋蔥和紅蘿蔔絲炒至香氣溢出,即可放下豬肉絲。(若喜歡吃辣的朋友可以炒點辣椒喔)
5醃製太白粉的豬肉絲放下與香料食材拌炒
6炒蛋也可以在這時加入
7咖哩膏半包對上半碗(3大湯匙)的水拌勻後,加入至炒料後就可以擱下燙熟的米粉
2013-2-27 19:37:35 上傳
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8加入米粉後努力的拌炒,使米粉充分的吸飽咖哩醬汁。此時需要灑上適當的鹽量,使整到炒米粉更有滋味
2013-2-27 19:37:17 上傳
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9菠菜略燙過加入拌炒
2013-2-27 19:37:55 上傳
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作者:
jdl6277
時間:
2013-2-27 22:31:59
看起來真的不錯, 全家人都喜歡咖哩口味的食物, 改天一定要試試,
用太白粉包豬肉絲, 很棒, 真的可以讓肉絲炒起來不會太乾澀!
謝謝分享!
作者:
toyahung
時間:
2013-2-28 16:12:06
咖喱炒米粉好像"不錯吃",材料也"經濟實惠"值得一試!
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