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標題: 咖哩米粉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-2-27 19:40:33 標題: 咖哩米粉

食材
米粉半份咖哩膏半包豬肉絲適量雞蛋 2顆菠菜適量紅蘿蔔絲適量洋蔥半顆太白粉半匙橄欖油適量

作法
1取半匙的太白粉拌入洗乾淨的豬肉絲，均勻攪拌。這樣醃製可以讓豬肉吃起來滑嫩嫩的

2油鍋熱了將打勻的蛋液放下，炒至八分熟即可拿起備用

3同時在旁邊可以將泡過水的米粉，放入熱水鍋川燙。約莫30秒即可撈起備用

4油鍋熱後，放下洋蔥和紅蘿蔔絲炒至香氣溢出，即可放下豬肉絲。(若喜歡吃辣的朋友可以炒點辣椒喔)

5醃製太白粉的豬肉絲放下與香料食材拌炒

6炒蛋也可以在這時加入

7咖哩膏半包對上半碗(3大湯匙)的水拌勻後，加入至炒料後就可以擱下燙熟的米粉

8加入米粉後努力的拌炒，使米粉充分的吸飽咖哩醬汁。此時需要灑上適當的鹽量，使整到炒米粉更有滋味

9菠菜略燙過加入拌炒

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作者: jdl6277 時間: 2013-2-27 22:31:59

看起來真的不錯, 全家人都喜歡咖哩口味的食物, 改天一定要試試,

用太白粉包豬肉絲, 很棒, 真的可以讓肉絲炒起來不會太乾澀!

謝謝分享!

作者: toyahung 時間: 2013-2-28 16:12:06

咖喱炒米粉好像＂不錯吃＂，材料也＂經濟實惠＂值得一試！

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