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標題: 冬瓜粉圓湯 [列印本頁]

作者: 22462040 時間: 2013-3-2 12:31:10 標題: 冬瓜粉圓湯

【做　法】

1.取一湯鍋，加入10倍粉圓重量的水煮滾（如100公克粉圓，需加入1000㏄的水量），接著加入粉圓煮滾。
2.煮滾後轉中小火續煮約15分鐘，中途需略攪拌粒粒分明不沾黏，接著熄火，蓋上鍋蓋燜約20分鐘。
3.將作法2煮好的粉圓撈出，用流動的冷開水沖至完全冷卻瀝乾。
4.取一鍋，加入600㏄水煮滾，放入冬瓜糖磚拌煮均勻，以小火煮至糖溶化，即為冬瓜糖水，放涼後加入作法3的粉圓及米苔目即可。

【材　料】

粉圓 100公克
米苔目 50公克
冬瓜糖磚 150公克
水 600cc

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作者: toyahung 時間: 2013-3-2 23:28:07

看來冬瓜粉圓好像很贊！再加上米苔目更OK!

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