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標題: 素漢堡肉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-3-5 13:51:41 標題: 素漢堡肉

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-25 20:04 編輯

食材
素肉漿 200克荸薺（去皮） 3顆杏鮑菇 2支芹菜 2支咖哩粉一大匙油少許器具電鍋.便當盒

作法
1將材料全切末備用

2接著把材料和咖哩粉與少許的油攪拌均勻

3把肉漿放入鋪了烘培紙的便當盒準備來蒸

4放上網架:電鍋外鍋放一杯水來蒸

5蒸好嘍

6取出全放涼再切，才不會散開

小撇步
☆鋪烘焙紙是防止沾黏，您也可以用蒸年糕的玻璃紙，但要記得抹油
☆蒸好一定要放涼才能切
☆這素肉漿已有鹹味，所以不用另外調味；放咖哩粉是增加香氣，您也能改放義大利香料或孜然粉或黑胡椒又是另一種風味了
☆剛蒸好可以直接吃，但沒有煎過來的香ㄛ﹗

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