SOGO論壇

標題: 什錦蔬菜鹹塔 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-3-7 11:03:28 標題: 什錦蔬菜鹹塔

食材
洋蔥 1顆起士絲適量四色蔬菜丁適量冷凍塔皮 20個

調味料
鹽少許黑胡椒少許

蛋奶液
雞蛋 1顆牛奶 100g

作法
1馬鈴薯洗淨、削皮，放入電鍋（外鍋2杯水）蒸熟後，趁熱搗碎，並加入少許鹽拌勻成馬鈴薯泥

2洋蔥剝皮、切成丁，熱鍋放入少許油，炒軟洋蔥

3再放入四色蔬菜丁，蓋上鍋蓋燜一會兒，撒點鹽和黑胡椒，拌勻，然後起鍋

4與馬鈴薯泥一同拌勻成為餡料

5塔皮先放入已經預熱10分鐘 170 ℃的烤箱內，上下火溫度 170 ℃，烤15分鐘。烤好後，填入餡料順序：塔皮下先放入少許起士絲→

6放餡料→蛋奶液

7→起士絲。填好餡料後，放進已經預熱10分鐘 180℃的烤箱內，上下火溫度180℃，再烤15分鐘。蛋液熟透，表面金黃，即可

小撇步★
鹹派&甜塔通常讓人覺得作法複難，難以成功。其實，只要購買現成塔皮，不需費時費力揉麵糰，再加入家中現有或是容易購買的常用食材放進塔皮裡，就可做出簡單的鹹塔

附件: large_28b71001c81d8c26.jpg (2013-3-7 10:57:20, 138.81 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDg3MTAyOXw1NWZmZTM3MnwxNzY2NTkxMTA3fDB8MA%3D%3D

附件: large_222371a62e58c6be.jpg (2013-3-7 10:57:29, 105.93 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDg3MTAzMHxjYWU2NjljNnwxNzY2NTkxMTA3fDB8MA%3D%3D

附件: large_aff0f7df101411c5.jpg (2013-3-7 10:57:38, 93.84 KB) / 下載次數 7
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDg3MTAzMXwwOTg3MGRmMXwxNzY2NTkxMTA3fDB8MA%3D%3D

附件: large_b37b3f970eed0a9a.jpg (2013-3-7 10:57:48, 120.69 KB) / 下載次數 9
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDg3MTAzMnw2OWJmMjUyM3wxNzY2NTkxMTA3fDB8MA%3D%3D

附件: large_f940336aab679e31.jpg (2013-3-7 10:57:57, 86.91 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDg3MTAzM3xiNWJkNzQzZnwxNzY2NTkxMTA3fDB8MA%3D%3D

附件: large_fb70cbb92533223a.jpg (2013-3-7 10:58:08, 134.99 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDg3MTAzNHxkNjgyN2EyMXwxNzY2NTkxMTA3fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)