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標題: 【高雄市】紅豆餅專賣店　帶您重新認識紅豆餅 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-3-8 00:40:09 標題: 【高雄市】紅豆餅專賣店　帶您重新認識紅豆餅

高雄紅豆餅專賣店　帶您重新認識紅豆餅

　　什麼是一般人對於紅豆餅的印象？街邊販售的點心？低廉的價格？蓬鬆的口感？包裹著紅豆內餡？

　　而位於青海路上的不識紅豆餅，老闆孔先生期望創造出有別於傳統的紅豆餅，一開始在瑞豐夜市擺攤的孔老闆，去（2012）年因緣際會下開設了不識紅豆餅，販售的口味也從一開始的六種增加至十三種，孔老闆表示，中西式甜鹹兼具的口味，除了讓品嚐紅豆餅的客人感受到跳脫價格層面的價值外，也希望讓客人吃到滿滿的幸福感。

　　在紅豆餅的製作上，孔老闆有許多堅持，餅皮是以新鮮蛋白去打發，不添加傳統常見的泡打粉，不惜降低部分口感，也要讓客人吃到嘴裡的每一口紅豆餅，都是最天然、對身體最無負擔的。

　　而在其他原料部分，也都儘量採用台灣在地生產的食材，不論是鮮奶、蜂蜜、紅豆、蛋品等，一方面可以推廣台灣在地的農產品，另一方面也提升了店內紅豆餅的品質，讓來到店裡的客人，都能吃到不同於以往的紅豆餅。（攝影／李冠毅）

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.tranews.com/

作者: e12257 時間: 2013-6-11 14:51:04

照片看起來比一般紅豆餅好美味只是價位好像高了點吧

作者: asd7899876 時間: 2013-6-11 14:55:30

感覺跟一般紅豆餅不太一樣!改天去品嘗看看!

作者: snoopy8155 時間: 2013-6-17 18:56:21

以為很便宜的紅豆餅沒想到這麼多樣化

作者: 活水 時間: 2013-7-15 17:23:17

有機會來跟他買看看囉

作者: kevinspine 時間: 2013-7-16 00:42:12

我超愛吃紅豆餅的!!!!
看起來超好吃的!!!

作者: uaucm2203 時間: 2013-7-16 11:50:01

感覺不錯吃!只是單價好像有點高

作者: hi541212 時間: 2013-7-18 22:47:00

不識紅豆餅
還有奶茶
價位偏高
久久吃一次
味道還不錯

作者: seven7000 時間: 2013-7-24 16:01:32

看起來真的不錯吃，謝謝大大提供，感恩！

作者: nissan6967 時間: 2013-8-8 18:25:17

看起來比一班的攤位還要乾淨

可見老闆一定對品質很要求

改天再去拜訪吧

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