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標題: 【花蓮縣】花蓮蚵仔煎　庶民小吃質感高 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-3-11 00:06:32 標題: 【花蓮縣】花蓮蚵仔煎　庶民小吃質感高

花蓮蚵仔煎　庶民小吃質感高

　　大大的圓型鐵板，上頭舖滿粉漿、雞蛋、蚵仔與青菜，師傅熟稔地將其一塊塊分割裝盤；攤位的擺設簡單，幾張摺疊桌與板凳，販賣著台灣的道地小吃風味－蚵仔煎。

　　這是大多人對於蚵仔煎的印象。然而，想吃蚵仔煎，不見得要到夜市去人擠人，或是就著路邊小攤子坐下；有時候，蚵仔煎也能吃得很優雅！

　　位於花蓮市民國路上的正品蚵仔煎，其紅底黑字的招牌相當醒目；店內裝潢質感十足、舒適明亮，簡單俐落又帶點時尚感，常令人懷疑是否走錯地方。店內除蚵仔煎之外，也提供各式簡餐、麵食、羹類、熱炒類以及湯品類等品項，且價格幾乎都在百元以下，相當平價，毋須會擔心一餐吃下來會超出預算。

　　而店內的招牌蚵仔煎，其粉漿是採用米漿、番茄醬及豆瓣醬等多樣調味料製作而成，風味香醇而濃郁，並以適當比例勾芡後，口感Ｑ嫩順口；而蚵仔精選自西部沿海的肥美新鮮蚵仔，鮮味十足，搭配清爽解膩的青菜點綴，口味深受大眾喜愛。

　　正品蚵仔煎一路走過近20年載，原從巷口擺攤起家，直到今日的用餐店面，店主人陳先生與太太，始終秉持著料理的用心與實在，加上多元化的經營方式，成為當地廣受歡迎的小吃店。

花蓮正品蚵仔煎：http://038323982.tw.tranews.com/

作者: 一山一 時間: 2013-4-1 16:02:39

蚵仔煎......從小吃到大的平民=美食

作者: 退之官 時間: 2013-4-1 18:31:32

蚵~~~~仔~~~~煎~~~啦這句話真的流傳整各台灣道地風味真是百吃不厭的好口味陪伴著大家長大的一道美食

作者: Rachel 時間: 2013-4-1 21:45:23

我都跟我弟一起去吃蚵仔煎，因為我弟不吃蚵仔跟蔬菜，然後我不喜歡吃看起來像鼻涕跟蛋混在一起的東西，我們不喜歡的對方又喜歡，所以雖然叫兩盤但都一起吃，長大分開獨立後，我就不吃了，我弟說他去買時都會說''老闆給我蚵仔煎，不加蚵仔跟青菜''太好笑了

，後來老闆乾脆多加一顆蛋給他。

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