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標題: 燒靠(串燒) [列印本頁]

作者: zxb 時間: 2013-3-21 17:00:35 標題: 燒靠(串燒)

請問一下燒烤

有人知道它是用哪一種木炭嗎?

有沒有哪種磚塊是耐火的(不會爆炸的那種)?

最近很想開一間日式串燒(居酒屋)

有人可以推薦嗎?

作者: AnAn0723 時間: 2013-3-22 15:11:50

我之前的燒肉店用的是"炭精"
耐久又不太會有煙
很多餐廳都是用這個

作者: 25854856 時間: 2013-8-9 11:44:31

AnAn0723 發表於 2013-3-22 15:11
我之前的燒肉店用的是"炭精"
耐久又不太會有煙
很多餐廳都是用這個

原子炭是組合炭會排放有毒氣體..還是不要用的好..要不然就要帶防毒面具喔

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