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標題: 巧克力玫瑰泡芙塔 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-3-28 14:54:56 標題: 巧克力玫瑰泡芙塔

食材
香蕉 1根砂糖少許粉玫瑰少許巧克力冰淇淋泡芙 3顆

作法
1先把粉玫瑰的花瓣取下…切碎

2香蕉切成厚約5mm的薄片灑上一層砂糖

3拿出噴槍，把砂糖烤成焦糖

4把焦糖香蕉放在巧克力泡芙上

5最後在上面放上一些粉玫瑰花瓣...完成

小撇步
1製作焦糖香蕉的香蕉，要選生一點的，最好帶點酸味，
2如果太熟，在火烤時容易失敗(會糊成一團)
3如果想吃香蕉味重一點的(或選的香蕉太熟)
要先把香蕉冷凍一下，但不可結成硬冰
並且盡快製作

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作者: jjman 時間: 2013-3-28 23:56:43

看起來就很好吃的樣子感謝分享

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