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標題: 雞絲炸春捲 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ    時間: 2013-3-28 15:05:20     標題: 雞絲炸春捲


食材
去骨雞腿或雞胸肉 1片 大錕鈍皮(或春捲皮) 9片 芹菜 2根 青蔥 1根 蒜頭 2瓣 豆芽菜 適量 花生粉(依需求) 適量

調味料
龜甲萬料亭和露鰹魚 2大匙 玉米粉水 適量

作法
1芹菜、青蔥切段;蒜頭切末備用

2雞胸肉汆燙至變白,剝成絲

3熱鍋,倒入適量的油,爆香蒜碎、蔥段

4加入雞胸肉絲、豆芽、芹菜段炒勻。

5加入調味料拌勻

6取大錕鈍皮包入花生粉及步驟5的炒料,捲成春捲


7入油鍋中炸至上色即可




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