SOGO論壇

標題: 【台北市】太陽番茄拉麵加起司添創意 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-3-28 16:17:25 標題: 【台北市】太陽番茄拉麵加起司添創意

太陽番茄拉麵加起司添創意

一家在東京已有17家店頭、以女性為訴求的「太陽番茄拉麵」首度海外展店，擠進台灣市場。

執行長鰐部慎二表示，女性風格的拉麵店與一般拉麵店有區隔，店面帶有活潑可愛的朝氣；湯頭上也用心。番茄拉麵的湯底分為兩鍋，一鍋以雞架子與雞爪，加入大蒜、高麗菜、青蔥等，湯色清爽又富有膠質；另一鍋採用新鮮番茄與義大利完熟番茄混合熬煮，每碗拉麵標榜可以喝得到三顆番茄的營養量。

摻入豆乳所製作的極細麵條，是自家天天現場製作，比起一般拉麵的分量，太陽番茄拉麵的麵量有105、150公克兩種選擇，兩者價格相同。店長李勇慶表示，「針對食量小的女性一碗就飽足；食量大的女性加量也不加價。」

走義式風格的創意拉麵店，像「太陽起司拉麵」把起司帶入了拉麵裡，起司遇熱湯牽絲融化，跟麵體一起入口。還有「青醬白湯拉麵」，加入打成泥的九層塔，就像浸在湯裡的青醬義大利麵，上面撒滿翠綠青蔥，紅綠搭配相當搶眼。一般拉麵會放的豬叉燒則改成雞大腿肉製成的雞叉燒，味道更清淡。至於「迷你哩粥」加入了爆香的蔥、起司、黑胡椒與羅勒，把拉麵湯頭拌入飯內食用，又是另一番風景。

這樣的拉麵店，夠女人味了吧？

店址：台北市忠孝西路一段38號B1（凱撒飯店樓下）
電話：02-2361-7188
營業時間：11:00～22:00、周五、六至22:30
消費：太陽起司拉麵220元、青醬白湯拉麵180元、迷你拉哩粥30元、酥炸起司餃子100元（5個）

作者: jjman 時間: 2013-3-28 23:47:30

這家很贊喔上次有吃過很棒

作者: jimmy19776666 時間: 2013-3-30 17:20:46

番茄拉麵，就是要吃番茄熬煮出來的湯頭啊，加了起司會不會蓋過原本的味道啊，不過女孩子因該是很喜歡吃，還可以泡飯耶!!

作者: Ryan770802 時間: 2013-5-9 22:42:09

感謝版主大大的分享讓小弟我會想找時間去品嚐看看的

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)