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標題: 樹子清蒸白鯧魚 [列印本頁]

作者: KEEN 時間: 2013-3-30 17:30:39 標題: 樹子清蒸白鯧魚

本帖最後由 KEEN 於 2013-3-30 17:36 編輯

材料：白鯧魚1尾、醃樹子2匙、薑片2片、小紅辣椒1根、青蔥1小段、米酒2匙、鹽巴少許

作法：
1.先將白鯧魚洗淨後濾乾水份置於盤中。
2.薑片切絲，小紅辣椒切片備用。
3.青蔥洗淨濾乾水份切成蔥花備用。
4.將少許的鹽巴均勻塗抹於作法1白鯧魚上。
5.將作法2的材料均勻地排列於作法1的材料上。
6.加上2匙的醃樹子，淋上2匙的米酒。
7.蒸鍋並加入約2碗的水煮至開後再放入至於盤中的白鯧魚。
8.蓋上鍋蓋再以中火蒸約7至10分鐘後取出。
9.最後撒上作法3的材料即可。

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作者: 酆銓 時間: 2013-3-31 10:50:23

這道魚非常好吃我也常常做來吃

作者: Rachel 時間: 2013-3-31 11:30:08

同樣方法蒸鱸魚也很好吃，我們鄉下很多人都會自製破布子，所以這是我們常吃的方法。

作者: zxb 時間: 2013-3-31 15:15:53

喜歡吃魚的可以跟我買唷有在現勞現流宅配!!!!

白鯧好貴ˇˇ 其實很多種魚用這種做法都很讚!!!!

作者: toyahung 時間: 2013-4-1 22:48:50

白鯧魚肉質細膩美味＂樹子清蒸白鯧＂贊喔！^_^

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