SOGO論壇

標題: 肉鬆蒸蛋糕 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-4-4 00:31:35 標題: 肉鬆蒸蛋糕

食材
蛋白 5顆砂糖 50g 低筋麵粉 150g 泡打粉 4g 橄欖油 15g 肉鬆適量

作法
1麵粉+泡打粉鍋篩。使用自動攪拌機，先將蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至7分發

2將做法1加入粉攪拌均勻後，加入油拌勻，再加入部分肉鬆拌勻

3將做法2倒入蛋糕圓膜，輕敲圓膜，再灑上肉鬆。蒸籠先將水煮滾，再放入蛋糕，中火蒸20分鐘，取出切塊，完成

附件: large_1bf40049a00c3abd.jpg (2013-4-4 00:30:10, 150.03 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTA5NzY0NXw4MGFjZGE4MnwxNzY3MjMwNDUwfDB8MA%3D%3D

附件: large_39ed2008e4d598ca.jpg (2013-4-4 00:30:12, 88.38 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTA5NzY0NnxkNDNkMzA0ZnwxNzY3MjMwNDUwfDB8MA%3D%3D

附件: large_3536aa93934f62d1.jpg (2013-4-4 00:30:15, 89.47 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTA5NzY0N3xjOGFhN2Q0OHwxNzY3MjMwNDUwfDB8MA%3D%3D

附件: large_06177b842a0c00e9.jpg (2013-4-4 00:30:17, 127.19 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTA5NzY0OHwwN2NjMDEwY3wxNzY3MjMwNDUwfDB8MA%3D%3D

作者: witness 時間: 2013-4-4 12:15:57

實在是很用心的分享~感謝感謝

作者: 甘特圖 時間: 2013-4-18 20:32:43

這算甜蛋糕還是鹹蛋糕啊?
真是一道有趣的烘焙品啊！

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)