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標題:
炸素鰻
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作者:
蘋果QQ
時間:
2013-4-6 19:25:59
標題:
炸素鰻
本帖最後由 不曬月亮的魚 於 2019-3-25 20:04 編輯
2013-4-6 19:23:40 上傳
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食材
大乾香菇 6朵 玉米粉 1小匙 蚵仔白菜(喜歡的青菜都ok) 適量 鹽 少許 泡香菇的水(或清水) 少許 白芝麻 1大匙
調味料
糖 2大匙 龜甲萬鮮美露 2大匙 泡香菇的水(或清水) 2大匙
作法
1白菜洗淨切段,乾香菇泡水備用
2熱油鍋,放入步驟1的白菜、鹽和少許香菇水清炒後起鍋備用
3將乾香菇泡水至發後,剪成長條狀,再均勻抹上太白粉
2013-4-6 19:23:37 上傳
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4熱油鍋,放入步驟3的香菇條炸至表面酥脆後撈起備用
2013-4-6 19:23:34 上傳
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5另熱一鍋,倒入調味料的所有材料煮勻成醬汁
6加入步驟4的炸香菇、步驟2的白菜一起拌勻
2013-4-6 19:23:44 上傳
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7盛盤後,撒上白芝麻
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