SOGO論壇
標題:
栗香飯
[列印本頁]
作者:
a29615415
時間:
2013-4-22 00:02:06
標題:
栗香飯
本帖最後由 a29615415 於 2013-4-22 00:03 編輯
栗香飯
【材 料】
尖糯米 2杯
水 2杯
乾栗子 12顆
黑芝麻 適量
【調 味 料】
水 50㏄
鹽 3公克
分享
【做 法】
1.尖糯米洗淨,浸泡清水約3至4分鐘,瀝乾放置30分鐘備用。
2.乾栗子泡水還原備用。
3.調味料混合均勻成鹽水備用。
4.將作法1、2的材料與材料中的水放入電子鍋中拌勻,按下煮飯鍵煮熟後翻鬆,撒上作法3的鹽水,續燜10至15分鐘,食用前撒上黑芝麻即可。
【備 註】
◎傳統電鍋煮法:外鍋加1杯水,按下開關煮至開關跳起熟後翻鬆,撒上作法3的鹽水,續燜10至15分鐘,食用前撒上黑芝麻即可。
煮焦糖時要拿捏好時間,要等糖液開始在冒大量泡泡時就要將食材入鍋,如果煮過頭焦糖可是會太苦。
附件:
yqn68-046.jpg
(2013-4-22 00:03:10, 43.27 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTI1MDE5M3w3YjI4OWJjZHwxNzUzMjUxMjg3fDB8MA%3D%3D
作者:
一山一
時間:
2013-4-22 15:49:27
吃.........餓
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM