SOGO論壇
標題:
薑汁燒肉
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作者:
a29615415
時間:
2013-4-24 20:24:17
標題:
薑汁燒肉
薑汁燒肉(3)
【材 料】
五花薄片肉 200g
薑 30g
醬汁:
醬油 30cc
味醂 25cc
糖 1小匙
酒 15cc
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【做 法】
1.先把磨泥器包上一層保鮮膜,因為薑有纖維會沾覆在摩泥器上而不易清洗,把薑去皮磨成泥。
2.鍋燒熱加入一點油,再把肉倒入鍋中,翻炒到肉呈現白色。
3.先把鍋中的肉先盛出,將多餘的油到出,整理一下鍋子。
4.再把肉片倒入鍋中,加入預先調好的醬汁,充分拌炒讓肉吸收醬汁,看起來會有黏稠狀。
5.最後再加薑泥,這樣就完成薑絲燒肉。
附件:
2572774395_382036aff9.jpg
(2013-4-24 20:24:37, 47.12 KB) / 下載次數 3
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