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標題: 【新北市】烏來人氣美食　飄香竹筒飯 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-4-28 21:49:26 標題: 【新北市】烏來人氣美食　飄香竹筒飯

烏來人氣美食　飄香竹筒飯

　　烏來是台北人週休二日的好去處之一，想當然國際觀光客到了台灣，烏來也是他們的重要旅遊選項；在烏來老街裡，有一家店，不僅新加坡的媒體前來報導，香港人、在地的溫泉老饕客，來到烏來，必到店裡光顧，因為這家餐廳的美味令他們回味無窮，有機會到烏來觀光，怎麼可以不吃上它一回。

　　不論是美味的溪蝦、溪魚、放山雞，或是現炒的時令蔬菜，都會讓人愛不忌口，但是這次要特別推薦的是這一道:竹筒飯。以往吃過一些竹筒飯，起初是出於好奇，因為米飯包在竹筒裡很有趣，會讓人回憶起童軍時期的一些美好記憶，老師訴說著竹筒飯，多麼美味，香氣多麼逼人，還有那一層薄薄的竹衣，如何讓竹筒飯變得更加美味可口，但是記者的期望在一次次的嘗試裡，逐漸地被失望埋葬。直到嘗到了這家在烏來深山裡的竹筒飯，這才體會到老師所描述的那種口感。也了解，料理確實需要用心，即使是一道小菜。

　　當您拿到了竹筒飯，將一分為二的竹夾分開，您會看到米飯被竹衣包覆成像飯糰般的筒狀，用筷子擷取一段，放進口裡，馬上可以感受到竹子的香味，和竹衣所帶來的微脆口感，就是這種特殊的口感讓記者追尋多年；竹筒飯成功的另一個關鍵是用料，主人採用小米雪蓮製作，有特殊的香味，就是這點，可以看到店家主人的用心與堅持。

　　若是您有機會到烏來一趟，或是周休二日帶小朋友出遊，一定要來嚐嚐看，感受店家主人想要呈現給您的來自大自然美味的用心，相信你可以找到那份美味感動的好滋味。

烏來阿春美食http://0226617718.tw.tranews.com/

作者: Ryan770802 時間: 2013-5-9 22:18:14

感謝版主大大的分享讓小弟我會想找時間去品嚐看看的

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