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標題: 蒜苗炒毛肚 [列印本頁]

作者: a29615415    時間: 2013-4-28 21:56:42     標題: 蒜苗炒毛肚

蒜苗炒毛肚

【材  料】

蒜苗  2支
熟毛肚  300公克
蒜頭  3粒
辣椒  1條
【調 味 料】

鹽  少許
白胡椒粉  少許
香油  少許
  

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【做  法】

1.蒜苗切成片狀;蒜頭切碎,辣椒切絲,備用。

2.將熟毛肚切成小條狀備用。

3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的材料以中火炒勻。

4.再加入作法2切好的毛肚與所有調味料,以中火翻炒均勻即可。
【備 註】

毛肚處理起來非常耗時費工,為節省時間也避免麻煩,建議買處理過的毛肚,但不是哪種以經加為滷過的,否則味道會太重。


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