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標題: 蒜苗炒毛肚 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-4-28 21:56:42 標題: 蒜苗炒毛肚

蒜苗炒毛肚

【材　料】

蒜苗  2支
熟毛肚  300公克
蒜頭  3粒
辣椒  1條
【調味料】

鹽  少許
白胡椒粉  少許
香油  少許


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【做　法】

1.蒜苗切成片狀；蒜頭切碎，辣椒切絲，備用。

2.將熟毛肚切成小條狀備用。

3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的材料以中火炒勻。

4.再加入作法2切好的毛肚與所有調味料，以中火翻炒均勻即可。
【備　註】

毛肚處理起來非常耗時費工，為節省時間也避免麻煩，建議買處理過的毛肚，但不是哪種以經加為滷過的，否則味道會太重。

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