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標題: 快炒脆腸 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-5-2 21:19:14 標題: 快炒脆腸

食材
鴨腸 250g 薑絲適量蔥段適量鹽適量米酒一大匙白醋兩大匙香油少許味霖一大匙

作法
1買回處理過的鴨腸洗淨切段整理好。另外用滾水加薑片、一點米酒川燙去腥

2起一匙油鍋燒熱，將薑絲及蔥白爆香

3倒入鴨腸及約150ml水分及一大匙味霖並加鹽調味好煮滾

4最後加兩大匙白醋再煮滾，放入剩餘蔥綠部分，淋上少許香油，由鍋邊嗆上一大匙米酒後即可起鍋盛盤

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作者: jdl6277 時間: 2013-5-2 21:49:38

很簡單的家常菜, 可以放入平常食譜內,

下次去菜市場時, 找到鴨腸再說!

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