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標題:
菜名 台式味噌湯【吳秉承】
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作者:
jojo0706
時間:
2013-5-10 10:10:20
標題:
菜名 台式味噌湯【吳秉承】
菜名
台式味噌湯【吳秉承】
副食材
無骨鮭魚肉300g、洋蔥絲30g、蔥花20g、柴魚片5g、牛番茄2粒(去皮)、板豆腐3/4塊、味噌2大匙、海帶芽5g(乾)
調味料
米酒1大匙、醬油1大匙、鹽1小匙
步驟1
△ 起滾水鍋,先將洋蔥絲、牛番茄切片,放入熱水鍋煮1~2分鐘。
△ 同上鍋,取豆腐,將豆腐切成丁,鮭魚肉切片,一同放入水鍋內煮。
△ 承上,再下味噌、海帶芽,並調入醬油、米酒、鹽煮勻。
△ 最後,起鍋前再放入柴魚片、蔥花即可。
2013-5-10 10:10:13 上傳
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