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標題: 酸辣醋蒸雞 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-5-10 17:59:43 標題: 酸辣醋蒸雞

食材
雞翅(帶小腿) 5~6支豆鼓(10顆) 1匙小辣椒(依喜好酌量) 3支

醃料
白醋 2大匙米酒 2大匙砂糖 1小匙鹽 1小匙醬油 1小匙味淋 1小匙

作法
1先將雞翅洗淨後,切成5~6小節備用

2將所有醃料混合攪拌

3把切好的雞翅倒入醃料中,醃漬5~10分鐘

4將豆鼓和切碎生辣椒放置雞翅上方

5送入電鍋蒸兩道(一道外鍋放一杯水),

小撇步
所有[醃料]和雞翅一起醃漬時,[醃料]以剛好蓋到雞翅高度即可!千萬別加水!雞翅在電鍋蒸時會出水~蒸出來的"酸辣醋蒸雞汁",拿來配飯也很適合

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作者: eggcake123 時間: 2013-5-20 19:22:14

看起來應該很好吃的感覺

作者: henryhlin 時間: 2013-5-21 08:09:20

這道雞肉吃起來一定很下飯吧!
看了肚子都餓了
謝謝分享

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