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標題: 匈牙利燉牛肉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-5-10 18:10:00 標題: 匈牙利燉牛肉

食材
牛腩 1包牛蕃茄 2顆洋蔥半顆紅蘿蔔 1.5根馬鈴薯 1.5顆大蒜 2顆

【調味料】高湯塊 1個【調味料】奶油適量【調味料】匈牙利紅椒粉 2小匙【調味料】月桂葉 2片【調味料】罐頭蕃茄醬 200ml 【調味料】鹽適量【調味料】紅冰糖適量【調味料】黑胡椒粉適量

作法
1牛肉和食材先切塊

2放奶油煎牛肉，肉的表面煎到焦黃就先拿起來

3再來將洋蔥和蒜先下鍋炒香，接著馬鈴薯、紅蘿蔔和牛蕃茄一起下鍋，炒一下下就好

4再把所有的東西全部倒下去，加水、放高湯塊、加調味料(除了鹽和黑胡椒)下去煮滾，關火前試一下味道，再加鹽和黑胡椒

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作者: jdl6277 時間: 2013-5-12 00:14:31

這鍋牛腩, 我保證煮好後, 牛油會很厚, 先冷藏一晚,

第二天再把那牛油刮掉, 否則老人家不能吃, 太油了！

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