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標題: XO醬炒魚片 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-5-16 08:37:10 標題: XO醬炒魚片

食材
荷蘭豆是樣鯛魚片一片

調味料

蔥末適量塘少許水是量二廚料理XO醬一大匙海鹽適量

作法
1川燙荷蘭豆，等涼擺盤用

2冷凍鯛魚片切塊，煎至表面熟，加海鹽調味，裝盤備用

3.XO醬用點水煮開，加一點糖

4把剛剛煎好的魚片在放進來一起燴煮一下

小撇步
煎魚片可以不用煎熟，因為煎熟再跟醬汁一起煮，會太老

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