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標題: 吐司麵包布丁塔 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-5-27 16:23:28 標題: 吐司麵包布丁塔

食材
吐司四片全脂鮮奶 180ml 鮮奶油 100ml 砂糖 2大匙雞蛋 3個香草粉 1/2茶匙腰果適量蔓越莓葡萄乾適量糖粉適量水 200ml

作法
1吐司切成塊

2鮮奶＋砂糖加熱至糖融化即可，勿煮滾，待放涼加入香草粉及鮮奶油拌均勻

3雞蛋均勻打散，倒入第二步驟的奶液拌勻

4過篩蛋奶液２－３次

5烤箱先預熱１９０度１０鐘

6將吐司塊放滿容器內在適量擺放腰果及蔓越莓葡萄乾

7在倒入奶蛋液約８－９分滿，在烤盤內倒入水200ml，放入烤箱１９０度烤３０分鐘

8烤完，將麵包土司布丁塔撒些糖粉即將完成

小撇步
１．烤箱烤到約１５分鐘時，溫度可調至１７０度烤完剩餘的時間，才不會表面有點焦．

２．砂糖若不吃太甜可以自行斟酌．

３．腰果及蔓越莓葡萄乾可以依個人喜好自行更換．

４．若沒有鮮奶油可以換成鮮奶．

５．香草粉可加或不加，因為香草粉可以去除蛋腥味

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作者: 小月 時間: 2013-5-28 19:57:18

看起來好好吃喔
謝謝分享喔

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