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標題: 蠔油香菇筍丁炊飯 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-6-10 14:05:45 標題: 蠔油香菇筍丁炊飯

食材
白米 1量杯乾香菇 5朵竹筍 1根李錦記舊庄特級蠔油 0.15量杯香菇水 0.85量杯香油 1中匙

作法
1使用香菇浸泡的溫水，加入【李錦記舊庄特級蠔油】調和，再倒入洗淨的白米中

2然後將切好的香菇丁與竹筍丁一層層的鋪在白米飯上，最後灑上香油，蓋上鍋蓋按下電源即可

3電源跳起時，約悶個5分鐘再開蓋.. ※筍丁放在最上層，用意是保留原味甜，讓香菇與醬汁融入米飯中，再均勻攪拌才有層次口感

4開蓋後將所有食材均勻攪拌

5一碗飄香的筍丁香菇飯就這樣輕鬆完成

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