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標題: 樹子蒸蚵 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-6-13 22:04:23 標題: 樹子蒸蚵

食材

材料
蚵 200公克豆腐 1小塊蒜末 1大匙薑末 1茶匙辣椒末去籽少許蔥花 1大匙

調味料
樹子 1大匙豆鼓 1大匙糖 1/4茶匙淡色醬油 1大匙麻油 1茶匙沙拉油 1茶匙

作法
1豆腐切成小塊，鋪在盤中

2蚵抓洗乾淨，並瀝乾水分後，鋪在豆腐丁上。

3將豆豉剁數刀，不用太碎，加上各調味料拌勻，平鋪在蚵仔豆腐上，並灑下蒜末. 薑末. 和辣椒末，上電鍋等冒煙再放盤蒸8-9分鐘，在灑下蔥花，續蒸30秒後，迅速起鍋即可食用

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作者: a5546 時間: 2013-6-14 08:54:19

做法簡單,清蒸健康無負擔!

作者: whm1216 時間: 2013-6-15 10:04:43

鮮蚵清蒸最鮮甜了謝謝大大的分享

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