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標題: 絲瓜蛤蜊麵片兒湯 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-6-20 09:30:02 標題: 絲瓜蛤蜊麵片兒湯

食材
迷你絲瓜 1條水餃皮 10片豬絞肉 20g 乾蝦米 1大匙蛤蜊數顆香料共和國-醍味白胡椒適量鹽巴適量香油少許蒜頭 2顆

作法
1水餃變身4步驟，疊、切、煮、撈..就成了Q彈的麵片

2另外準備爆香食材:蛤蜊、乾蝦米、豬絞肉、蒜片、絲瓜丁

3先將蒜片、乾蝦米、絞肉拌炒爆香，接著放入絲瓜丁拌炒約1分鐘，再加入冷水滾煮

4待水滾後，放入新鮮蛤蜊，馬上湯頭升級

5最後再將麵片兒放入湯汁中略拌數開下

6加入鹽巴、香油及香料共和國-醍味白胡椒調味

小撇步
麵皮起鍋時別忘了加些橄欖油或香油拌一下，這樣麵皮就不會因為冷卻後而全黏在一起了

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作者: 拔拔 時間: 2013-6-20 09:45:41

看來清爽無誤炎熱的夏日就照它了~

作者: uu555678 時間: 2013-6-20 11:44:03

好像很好吃

沒吃過絲瓜配麵
改天來吃吃看~

作者: eggcake123 時間: 2013-6-20 19:00:31

這時候發表剛好符合季節產品

作者: toyo3512 時間: 2013-6-21 10:33:35

找天晚上試試弄給家人吃, 謝謝

作者: 林恆旭 時間: 2013-6-23 14:55:48

太棒了
這樣可以補一下體力哈哈

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