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標題: [彰化] 在地平民美食-魚市爌肉飯和阿三肉圓[8P] [列印本頁]

作者: hgty1 時間: 2013-6-21 22:58:08 標題: [彰化] 在地平民美食-魚市爌肉飯和阿三肉圓[8P]

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這次真的很難得可以來到彰化。
為了是要拿等了半年的杏仁餅乾><，再加上只有自取無宅配服務。
害的我必須從台南一路殺到彰化。至於過程如何...那又是另一段精彩的故事。

我可不想拿完之後就回台南，為了吃~~~我又做了一次功課。
我覺得彰化就像台南一樣，就是一定要去吃當地小吃才過癮。
而彰化最有名的三大平民美食：爌肉飯、肉圓和素菜麵。

營業時間：06:30~16:30
地址：彰化市華山路246號
電話：04-7220505

這次是要先去吃彰化老店之一的魚市爌肉飯。
在網路上面看到它那夭壽肥嫩的爌肉，很難不勾起我的食慾XDDD。
我們大概是中午的時候到現場的。無論是外帶或內用，都排滿了在等待的人潮。

感覺比較特別的是，這間是用嘴巴介紹然後點菜的。
因為完全看不到點菜的價目表或者是菜單之類的。
要不要來點湯、愛不愛吃豬皮、要吃燙青菜嗎...等等。
(OS:基本上，有講的菜一律端上桌XDDD)

這個豬皮吃起來很軟Q、味道還很香。
而且還要帶點油脂才好吃，重點是這樣一碗才10塊錢。超便宜的~~~

燙青菜和筍乾
川燙的空心菜和吃起來脆脆的筍子。

沒錯...沒錯！！網路上面PO的就是這張爌肉飯。
光是看到照片，很難讓我不想要大口的咬下去。

羊羊喜歡吃這種肥一點的整塊厚切爌肉。
外皮的Q彈再加上結實的肉塊，一口咬下的那種快感。
很難不給它一個大姆哥。

像我這種不愛吃肥肉的人。
你可以在事先說你要指定瘦肉不要肥肉。
端上桌的變成這後腿肉~~~~

吃起肉來，軟嫩的爌肉絲毫不用費力去咬。
而且滷的味道還挺香的。

這間的爌肉飯還真的沒讓我失望。
就網路上面的資訊，晚上在中正路上也有間名叫魚市場爌肉飯。
販售的時間是從晚上至凌晨~~~下次有機會來彰化，再來PK一下不同間的爌肉飯。

而恩恩雖然不能跟我們一樣吃爌肉，對他來說還太油膩了。
但我還是有讓他吃些帶點肉汁的米飯。
瞧他大口大口的吃，一定也覺得很好吃吧XDDD

雖然剛剛吃了一回的爌肉飯。
但肚子還是很爭氣的硬是擠出一個空間給肉圓XDDD。
所以，立馬往下一站出發嘍~~~~~

營業時間：11:00~19:00
地址：彰化市三民路242號
電話：04-7240095

相信大家都有知道彰化肉圓很有名。
但不是在地人的我們卻不知道哪幾間才是真正的老店。

就我爬了一些文章才知道，原來在彰化想吃肉圓。
普遍大家都推北門口、阿璋和阿三。

原本我比較想要嘗試北門口的肉圓。
但網路對於老闆的販賣口氣相當的負面。
而阿三肉圓似乎又是與北門口是同出一處。
所以就決定改吃阿三肉圓！！

在門口就看到一層層已經疊好的肉圓。
再加上已經在油鍋內疵疵作響...等等就可以品嚐不一樣的肉圓了。
為什麼為說不一樣，是因為在我們台南的肉圓是用大蒸籠吹的。
而在彰化是以炸肉圓而出名。

裡面的肉圓有兩種：大的是有加干貝、而且小的則是一般肉圓。
來這裡除了必吃的肉圓外，就是龍骨髓湯了。

據說，這個龍骨髓湯也是這間阿三肉圓的招牌湯。
由於每日限量，手腳晚點就吃不到惹。

這龍骨髓其實就是豬骨髓。
那個白白的就是骨髓...吃起來軟綿綿、入口即化。
而外面那黃黃的是蛋，口感就像蒸蛋一樣。
只是這湯真的很鹹...

原本抱著沒有龍骨髓湯就不喝的我。
是因為...網友的文章評價大都是地雷。所以我就不替各位嘗試惹XDDD。
還是乖乖的吃好吃的肉圓就好XDDD。

這一顆35元的肉圓。
外皮吃起來QQ脆脆的配上這個微甜的醬汁還蠻搭的。

裡面的餡料，無論是肉塊、蛋份量蠻中規中矩的。
沾著醬汁和著一起吃豐富又扎實的口感，難怪大家都推彰化的肉圓。
對我這個常吃台南肉圓的人，這次真的是品嚐到不同的風味。

彰化好吃的肉圓當然不只有這一間。
下次再來嚐嚐不同家的口味嘍~~~~

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作者: miotysee 時間: 2013-6-22 17:08:08

這家我也有吃過不錯吃推薦!!!!!!

作者: win22 時間: 2013-6-22 17:28:32

好下飯的湯汁.光這樣就可以吃好幾碗.................

作者: lia6769 時間: 2014-3-14 21:34:02

這家我大約一個月去光顧個一至二次，我家的小朋友最喜歡知它的豬皮(肉皮)有時晚上吃飯時還說要配豬皮，我問他要去哪裡買豬皮，小朋友就說去爌肉販那裏買呀。

作者: 歷史怪物 時間: 2014-3-17 21:52:42

看起來好好歐
肚子都餓了

作者: nubra934 時間: 2014-3-18 11:37:16

彰化縣政府旁邊也有一家老店爌肉飯
是下午四點半之後營業
那間的也還不賴喔

作者: gooden92 時間: 2014-3-23 00:11:42

這家我有吃過超讚大推

作者: pkk 時間: 2014-4-10 16:35:00

謝謝! 分享不錯的美食的經驗

作者: huabong 時間: 2014-4-14 18:42:49

看起來...好像相當的不錯喔...有機會一定拜訪品嘗.

作者: s2208 時間: 2014-6-4 12:05:34

我也是都吃阿三肉圓，常常都麻從台中專程去彰化吃，
敢吃辣的一定要加他們裡面的辣椒，真的是絕配，
還有以後要去吃的朋友他們漲價摟，全部都漲5元!

作者: 楊昌勝 時間: 2014-6-4 13:30:15

點一碗爌肉飯+肉圓再來筍絲與燙青菜這樣就能飽餐一頓了

作者: e1989 時間: 2014-6-14 18:06:14

這間真的超多人
每次經過都是滿滿人潮

作者: gur7226181 時間: 2014-6-14 19:45:19

路過一定不放過口水直流感謝分享

作者: s212041 時間: 2014-6-15 07:56:33

我還沒去吃過
不過看到照片人這麼多
食物又這麼好吃
有去彰化來去吃吃這個美食

作者: p0937433921 時間: 2014-6-16 20:39:32

謝謝了.

有空一定要去看看...

作者: n11227 時間: 2014-6-16 21:15:30

阿三超棒的!!!爌肉飯的話我還有口袋名單
哈哈哈

作者: lovesky17 時間: 2014-6-17 02:53:50

看到就覺得肚子餓了~看來該去找消夜吃了

作者: 江村楓 時間: 2014-6-17 03:04:41

現在看到這個...整個流口水

作者: t29430137 時間: 2014-6-17 09:08:12

看了好餓喔!!!!下次經過一定要去吃吃看!!!!

作者: weber1106 時間: 2014-6-17 15:07:02

呵就再我家旁邊雖然好吃但本身不是超愛控肉飯啊偶爾吃一次不錯

作者: tgb11440 時間: 2014-6-24 20:51:47

哈!來彰化就是吃肉圓配爌肉飯!!!
北門口的干貝肉圓真的超好吃的~~只是貴了點!

作者: qwerty1012 時間: 2014-6-24 21:15:29

看起來好美味，，那塊肉，加上他的肥油(流口水)有空一定去嘗試，感謝大大喔

作者: starlulu 時間: 2014-6-27 20:44:22

我都是吃北門口的(而且要車站前那家XD)

但是阿三肉圓炸的比較酥脆(北門口的也很酥脆)
醬汁部分我是比較愛北門口的(不過大家口味不同不是硬說北門比較好吃喔XD)

彰化的肉圓都超超超超好吃的!!大家一起征服所有肉圓吧XD

作者: 阿呆good 時間: 2014-6-28 03:05:34

這間真的不錯
身為彰化人的我也有耳聞

作者: wei9596 時間: 2014-8-19 19:27:20

彰化農會對面也有一家不錯吃喔

作者: andypos 時間: 2014-8-23 07:57:26

感覺有機會可以去吃
謝謝分享!

作者: a913351123 時間: 2014-8-24 15:14:03

還可以吃
大竹派出所再過去的
順利肉圓
好吃

作者: whm1216 時間: 2014-8-24 15:26:38

光看圖片就受不了了一定要去吃吃看感謝大大的分享

作者: 黑色小辣椒 時間: 2014-9-17 16:01:17

看起來好好歐
肚子都餓了

作者: garbagemai 時間: 2014-9-19 01:14:10

這間控肉飯真得很好吃！包便當的cp值又超高的！推推推！

作者: cow0426200 時間: 2014-9-21 02:04:18

圖片的爌肉看起來十分美味耶~~感覺可以怒吃一下

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