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標題: 【台北市】味柔割烹 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-6-24 02:00:16 標題: 【台北市】味柔割烹

味柔割烹

名廚郭宗坤繼味留之後，以藝人老婆柯以柔之名打造的另一間精緻日本料亭。大量運用自然質材如原木、石材所建構的空間，還有師傅柔中帶細的精湛手藝來巧妙呼應店名，在板前更以長條狀的木質卡布里台，增進主廚與來客的互動關係，讓料理的過程成為別開生面的視覺賞析；由於店內並無菜單，每日菜色全憑郭師傅親自去漁港所挑選到的在地野生魚種而來，另外再運用獨門的熟成技術，經簡單調味過後，就能將食材的美味提升到極致，品嚐日式究極的食藝鮮美。

DATA
地址：台北市松山區八德路三段12巷5弄26號
電話：（02）2579-2928
營業時間：11：30～14：00、17：30～22：00
公休日：一
刷卡：可（V、M）
席位：60席
服務費：10％服務費
交通：搭0東、202、203、278等公車在「台視站」下車，馬上到。

作者: alwaysrain 時間: 2013-6-24 08:52:46

感覺好浪漫~
用老婆的名字去開的店!
生魚片就是吸引人啊~
找機會去吃吃看:D

作者: 66 時間: 2013-7-1 12:40:59

不論食材 , 裝潢及服務品質 , 一級棒 !!

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