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標題: 荔枝苦瓜雞 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-6-24 16:28:23 標題: 荔枝苦瓜雞

食材
中型白玉苦瓜一條二節雞翅 3隻新鮮荔枝 8顆鹽適量白胡椒粉少許枸杞少許

作法
1苦瓜洗淨剖半，徹底刮除內囊及白色膜壁後，切成適當大小。雞翅洗淨以熱水川燙過。新鮮荔枝剝皮去籽。枸杞洗淨備用

2取適量半鍋水，放入雞翅及少許白胡椒粉煮滾，轉小火蓋鍋續滾10分鐘

3加入切塊的苦瓜煮滾，轉小火蓋鍋續滾10分鐘

4以鹽調味後再加入剝好的荔枝肉及枸杞，煮滾後即可關火

小撇步
1荔枝不需要久煮，新鮮的甜味和果香，能讓苦瓜雞更美味！
2湯裡有荔枝的甜和苦瓜的甘味，小朋友怕苦時吃塊荔枝~滿口甜蜜蜜！
3美人們一定要喝湯，有滿滿的膠質(膠原蛋白)在裡面

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