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標題: 涼拌酸辣松花蛋 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-6-27 09:38:25 標題: 涼拌酸辣松花蛋

食材
皮蛋 3顆香菜 2株辣椒 1根紅蔥頭 1瓣洋蔥 1/6顆烏醋 3匙糖 1小匙

作法
1皮蛋放入電鍋加約1/3杯水蒸熟後，取出去蛋殼切片。香菜、辣椒、紅蔥頭切碎，洋蔥切絲泡冰水瀝乾水份備用

2烏醋加入糖調勻後加入香菜碎、辣椒碎、紅蔥碎等拌勻即為酸辣醬

3取容器，放入洋蔥絲與皮蛋後，淋上酸辣醬即完成

小撇步Tips：
如喜歡皮蛋的滑潤口感，可不需先將蛋蒸熟

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作者: cd5953656 時間: 2013-7-4 18:00:18

下次來做做看好了感覺好好吃

作者: scotchtao 時間: 2013-7-5 12:35:56

如果不在乎顏色,黑醋可以用萊姆汁,配菜越多越好,下酒的好菜

不過我還真的沒用過用蒸的...改天來試試

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