SOGO論壇

標題: 鮮蝦豆腐美乃滋 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-6-30 17:00:05 標題: 鮮蝦豆腐美乃滋

食材
中型蝦仁 10隻美乃滋醬如下桂冠芙蓉豆腐 1塊

醃料
蛋黃 1顆太白粉適量鹽及黑胡椒粉適量香油少少

裝飾
巴西利 1枝

美乃滋醬
桂冠沙拉 70g 鮮奶油 1又1/2大匙琴酒或白酒 1/4小匙番茄醬 3/4小匙

作法
1將桂冠沙拉醬在內的美乃滋醬全部擠入放入大碗中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，備用

2蝦仁先用醃料抓醃ㄧ下(蛋黃除外)。要煎之前，放入打散的蛋黃，和蝦仁攪拌均勻。沾上太白粉，入鍋煎到兩面金黃。起鍋濾油

3桂冠芙蓉豆腐先從中間橫切開來，再切成喜歡的丁狀

4把美乃滋醬從冰箱拿出來，加入煎好的蝦仁和桂冠芙蓉豆腐。用刮刀攪拌均勻

5灑上巴西利葉碎，搭配生菜食用.整盤放入冰箱，等煮好飯再拿出食用，更清涼

附件: large_16083dd481f55f2c.jpg (2013-6-30 16:56:56, 92.29 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTgyMDE5Mnw1MGJjOTA4NHwxNzY4MDI5ODMzfDB8MA%3D%3D

附件: large_0af768733da1db16.jpg (2013-6-30 16:56:59, 94.91 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTgyMDE5M3xmMWM3OWE0NnwxNzY4MDI5ODMzfDB8MA%3D%3D

附件: large_0864c124f9b45606.jpg (2013-6-30 16:57:01, 114.61 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTgyMDE5NHwzNDFkZGE0NXwxNzY4MDI5ODMzfDB8MA%3D%3D

附件: large_160b4e0e7649914a.jpg (2013-6-30 16:57:03, 91.4 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTgyMDE5NXw5NWRmNzM2YXwxNzY4MDI5ODMzfDB8MA%3D%3D

附件: large_18d7dd0f586b005c.jpg (2013-6-30 16:57:05, 92.39 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NTgyMDE5NnxkZTNiMjI5Y3wxNzY4MDI5ODMzfDB8MA%3D%3D

作者: jdl6277 時間: 2013-7-2 08:26:56

蝦的作法一樣, 但可把豆腐改成綠竹筍,

再灑些彩色糖粒, 好看又好吃!

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)