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標題: 起司辣炒雞排 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-7-5 10:01:32 標題: 起司辣炒雞排

食材
去骨雞腿 2支蔥 2支小地瓜 1條熱狗 3~4條洋蔥半顆高麗菜 1/4顆起司絲適量

醃肉料
韓式辣醬 1大匙酒半匙味醂 1大匙半辣粉 2匙醬油 1大匙蒜泥適量薑泥適量洋蔥泥適量糖少許香油適量

作法
1鍋子燒熱,倒入少許香油,將洋蔥絲略炒,再將高麗菜及蔥段依序下鍋不拌炒

2同上鍋,再倒入醃過的雞肉(醬汁也一起倒入),地瓜及熱狗,略為拌勻,讓醬汁裏上食材後,蓋鍋中小火燜煮

3到鍋中食材軟塌,用筷子可以穿過雞肉及地瓜,再將起司絲放上,蓋鍋再燜煮至起司絲融化,即可完成

4等煮完後,鍋子裡會殘留韓式辣醬,這個時侯,倒入白飯拌炒,就會有香噴噴的拌飯可以吃了,也可以將飯炒出鍋巴,香香的更好吃

小撇步事前準備：
1.高麗菜洗淨用手剝成塊狀2.雞腿切塊3.蔥切段,洋蔥切絲4.地瓜及熱狗各斜切片備用5.準備一大碗,將雞肉用醃料醃置半小時備

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作者: s936709 時間: 2013-7-19 10:45:27

感謝大大分想食譜試試看

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