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標題: 咖哩丸子菇菇燒 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-7-16 08:23:51 標題: 咖哩丸子菇菇燒

食材（ 5 人份）
黑毛豬絞肉 100g 雞蛋豆腐 1/2盒好菇道-雪白菇 1/2包好菇道-鴻喜菇 1/2包綠花椰數朵馬鈴薯 1/2顆紅蘿蔔 1顆青蔥 2支玉米粉 2大匙咖哩調理包(咖哩塊可) 1包冷水 100cc 鹽巴適量

作法
1將所需食材準備好(如圖)，先將馬鈴薯與紅蘿蔔切丁再與綠花椰用滾水川燙撈起備用，另外將好菇道的雪白菇與鴻喜菇各取半包、洋蔥切丁，作為燉煮咖哩拌炒食材

2豬肉丸製作:將部分的紅蘿蔔、洋蔥切塊，加入絞肉蔥花與雞蛋豆腐放入調理機絞碎拌勻取出，再放入2大匙玉米粉攪拌即可捏成圓形狀(可放入冰箱冷藏半小時更好塑型喔!)

3將其他準備好的食材下鍋拌炒

4接著放入咖哩調理包滾煮，並加入冷水滾煮

5再將自製的肉丸放入鍋中滾煮至熟後，再放些鹽巴調味即可

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作者: KK熊 時間: 2013-7-16 21:48:21

看起來好好吃!
咖哩我好愛

PS:肉丸子沒炸過不會散開嗎
還是直接丟下去煮就可以了?

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