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用保鮮膜包西瓜,西瓜壞得更快
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作者:
johnsonjohnson
時間:
2013-7-17 21:14:39
標題:
用保鮮膜包西瓜,西瓜壞得更快
炎炎夏日，吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，
就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，
還要讓裡面的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，
如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象,
作者:
KaiYi
時間:
2013-7-17 22:46:59
原來保鮮膜不會真的如想像般的保鮮效果啊！
真是受教了。
但苦惱啊，在不使用保鮮膜的情況下，切開的西瓜置入冰箱內很容易脫水呢。
一個容易變質，一個卻易因脫水而失去美味，糾結。
看來無論是否使用保鮮膜，冰箱內的食物應盡早消滅掉才是王道吧。
感謝大大分享新知。
作者:
bossqq88
時間:
2013-7-21 20:06:37
謝謝 大大
分享這個好資訊唷
作者:
三角夜影
時間:
2013-7-21 20:10:23
喔 謝謝你的分享 原來有的要用 有的不用
作者:
wilso
時間:
2013-7-23 18:06:29
還沒看到這個 我就是這樣做 沒想到是錯的!
作者:
DF562156DS
時間:
2013-7-25 09:52:56
那下次改用塑膠袋好了~~
作者:
香蕉好朋友
時間:
2013-7-25 14:21:09
真的是有點嚇到
以後真的不能包保鮮膜了
作者:
chengzi
時間:
2013-7-26 14:23:51
受教了 難怪每次吃用了保鮮膜的西瓜味道都有點怪怪的
作者:
甄難懂
時間:
2013-7-26 15:32:51
感謝大大分享
讓我們受用良多
讓之後保鮮盒會比保鮮膜來得有用處吧!
作者:
allpapa
時間:
2013-7-26 16:05:07
真的還假的啊.................
原來這樣是錯的!
作者:
aa3322110
時間:
2013-7-27 11:10:27
原來如此 難怪沒次都那麼快壞 已後用包鮮和好了 太有用了 感謝
作者:
lake
時間:
2013-7-27 12:27:32
包保鮮膜 是不要碰到食物就最好了...
作者:
七七兒
時間:
2013-7-27 13:08:10
以後買來就趕快吃掉好了,哈哈哈
作者:
popopig
時間:
2013-7-27 16:40:23
不管如何就是趕快吃掉就對了
作者:
sxcdewqaz
時間:
2013-7-28 14:38:56
謝謝囉!!實用的資訊XD 會跟家裡的人說一聲
作者:
k8921988
時間:
2014-8-3 03:03:17
原來是這樣，之前西瓜切半都放在冰箱。
不用保鮮膜的話，西瓜水分會流失表面會乾乾的。
現在放了又有變質的問題，我想下次整顆西瓜不切直接進冰箱。
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