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標題: 求牛排食譜 [列印本頁]

作者: damnasskev 時間: 2013-7-18 20:51:09 標題: 求牛排食譜

最近想要幫家人準備豐盛的晚餐

有沒有人推薦牛排食譜?

5分熟最佳謝謝

作者: ss20220211 時間: 2013-7-23 13:19:15

有烤箱的話當然建議使用
烤箱：先撒一些海鹽至肉的表層後再放箱考時間需看肉厚薄度
平底鍋：先煎至自己喜愛的熟度,起鍋再依個人喜好調味

作者: 潮戒 時間: 2013-7-23 22:20:13

分享一個快速的作法
家樂福的無骨牛小排(一盒約200上下)
平底鍋大火加熱不用加油
甩點水進去到水滴會跳舞的程度(加熱約一分鐘)
把火轉成中大火
牛肉不用醃直接放下去
兩面各煎一分鐘上下
側面稍微立起煎個15~20秒
即可上桌，上桌前灑點鹽即是5分熟牛小排(完全部用加油，因為牛小排本身油脂夠)

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