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標題: 香烤鹹豬肉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-7-25 23:07:56 標題: 香烤鹹豬肉

食材
五花肉(混一點夾心肉比較瘦一點) 3條蒜頭 8～10瓣鹽約1大匙半～2大匙

米酒 2大匙黑胡椒粒 1大匙白胡椒粉 1小匙砂糖一點點

作法
1五花肉洗淨用紙巾擦乾水分～加入鹽把肉均勻的塗抹上鹽巴～放進所有的材料調味料抓醃製一下

2放進冰箱冷藏3天後以烤箱上下火190～200度烘烤25～30分鐘左右或是鍋子煎熟即可

PS:1.如果3天後沒有馬上要煮就把鹹豬肉移到冷凍保存～要吃得時候解凍退冰即可用烤箱烘烤或是煎熟
2.也可以先把鹹豬肉煎至半熟逼出油脂加點蒜頭或是蒜苗爆香再放進高麗菜一起拌炒
3.或者把醃製的鹹豬肉做成炒飯也很好吃

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作者: s936709 時間: 2013-7-25 23:26:07

鹹香好滋味~ 怎麼吃都下飯(個人覺得) 讚!!

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