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標題: 超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-7-27 21:07:14 標題: 超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾

簡介

這道菜是胡亂配的，冰箱裡能找到什麼就用什麼，總之口味要重，色美味濃才是關鍵，手拿一把勺子，香香辣辣的配著米飯，決對是大夏天非常快意的事情！
用料

香乾豬後腿肉
榨菜    老乾媽豆豉辣醬
蔥、姜紅辣椒
鹽、雞精、糖、老抽
超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾的做法

1. 香乾、豬後腿肉、榨菜、蔥、姜、紅辣椒、老乾媽豆豉辣醬，鹽、雞精、糖、老抽超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾的做法步驟1
2. 香乾洗淨切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，紅辣椒、姜、蔥切碎超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾的做法步驟2
3. 鍋燒熱，倒入油，燒熱後倒入肉沫翻炒至變色，倒入紅辣椒和薑末炒香超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾的做法步驟3
4. 加入一大勺老乾媽豆豉辣醬和老抽翻炒超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾的做法步驟4
5. 倒入香乾和榨菜，加鹽、雞精翻炒，加入一點點水多炒一會兒使香乾入味，出鍋前加入糖翻炒均勻，關火後倒入蔥花拌勻即可。超好吃的下飯菜----老乾媽炒香乾的做法步驟5
小貼士

* 老乾媽豆豉辣醬可根據個人口味決定添加的多少，加鹽的時候要考慮到辣醬的鹹度。

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作者: ddhorny 時間: 2013-8-9 22:37:56

換炒豆乾因該是瞞下酒的
感覺就很好吃

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