SOGO論壇

標題: 芝麻口袋餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-8-3 12:49:34 標題: 芝麻口袋餅

食材
高筋麵粉 200克酵母粉 5克溫水 130毫升糖 2匙鹽 1小匙橄欖油 1匙黑芝麻 18克

作法
1粉類過篩、加鹽、糖、橄欖油拌勻後加溫水用手拌勻成麵糰

2將麵糰放在不撒手粉的面板上(開始會黏後來就不會了)，用手掌心推開

3收回後用丟的甩在面板上，重複這些動作，直到麵糰有彈性、表面光滑(最好能延展)

4加入芝麻揉勻，蓋上濕布發酵膨脹至二倍大(約40~50分鐘)

5取出將空氣揉出、分成六份或以上，搓圓二次發酵10分鐘

6取一小部分桿平(桿薄一點)

7烤箱預熱230度烤約七分鐘(膨脹後再稍烤一下即可)

8切開後就形成口袋餅

附件: large_1c9a4afdd72d8c14.jpg (2013-8-3 12:47:02, 103.46 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NjE1NjU0OHxmMTZhNGYyOHwxNzU0NTA5NTAyfDB8MA%3D%3D

附件: large_bfc7ec599b46e0bc.jpg (2013-8-3 12:47:04, 97.46 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NjE1NjU0OXwxMmUyZmI4N3wxNzU0NTA5NTAyfDB8MA%3D%3D

附件: large_8070560f85e91be9.jpg (2013-8-3 12:47:05, 89.81 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NjE1NjU1MXxkYjBhNDhkOHwxNzU0NTA5NTAyfDB8MA%3D%3D

附件: large_215d6b5551284f20.jpg (2013-8-3 12:47:07, 79.42 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NjE1NjU1M3wxMTcwMmUxOHwxNzU0NTA5NTAyfDB8MA%3D%3D

作者: shake 時間: 2013-8-3 13:35:25

顏色鮮豔好可口的樣子一個多少呢想吃吃看

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)