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標題: 香濃南瓜球 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ    時間: 2013-8-6 11:35:50     標題: 香濃南瓜球


食材
南瓜 取需要的量 低筋麵粉 自己增酌 奶油 少量 鹽巴 少量 枸杞 少量 堅果類 少量 芝麻 少量 麵包粉 少量

作法
1將蒸好的南瓜壓成泥.加入奶油..鹽巴


2和枸杞另外還有加芝麻或堅果類都可...在開始加入麵粉攪拌


3攪扮成快像麵糰..(不能太硬(口感會太硬)也不能太軟(太軟沾麵包粉不好沾)不能一次加太多粉下去.慢慢攪慢慢測量


4扮成麵糰後.整顆沾上麵包粉即可


5直接下油鍋...(需要更酥脆的話.炸兩次)


小撇步
蒸好的南瓜水不要一起下去壓成泥..因為南瓜很軟了一點水都不需要.太水麵粉要加很多.不好吃


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作者: 三歲打老虎    時間: 2013-8-18 12:04:26

市面上有在賣嗎.都有看過賣地瓜球.沒聽過南瓜球




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