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標題: 檸香鳳梨拌蝦球 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-8-7 20:30:38 標題: 檸香鳳梨拌蝦球

食材（ 3 人份）
白蝦 15支玉米粉三大匙油 500cc 新鮮鳳梨 1/2個檸檬三片

醃蝦料
鹽一小匙胡椒一點點酒一大匙薑一片蔥一支太白粉一小匙

拌蝦
沙拉醬一包檸檬汁一小匙糖一小匙

作法
1白蝦剝殼後去腸泥，加入醃蝦料，醃10分鐘

2裹上玉米粉，在鍋中燒500cc的油，要中溫帶高溫，放蝦子下去炸，炸30秒後，再去動它，再高溫大火炸10秒。起鍋備用

3鳳梨切掉心，1/2個切塊，與檸檬片三片，一切四

4放入鳳梨、蝦球、檸檬片，拌蝦，一起拌~ 要有拌的動作，再裝盤，檸香的香氣很特別

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