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標題: 泰式香蕉煎餅 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-8-12 22:04:29 標題: 泰式香蕉煎餅

本帖最後由 a29615415 於 2013-8-12 22:06 編輯

看到台北有人專門去泰國學這道料理,回來之後也做這個聽說生意很好,所以今天就來做這道香蕉煎餅。

作法
1 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟1 將麵粉放入盆中沖入滾水後攪拌,再倒入冷水,拌至沒有麵粉即可,鬆弛20分鐘。
2 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟2 麵糰一分為四,抹上沙拉油再鬆弛1小時。
3 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟3 桌上抹上沙拉油,將麵糰擀開。
4 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟4 把蛋打入碗中,將香蕉切成一片,也放入碗中拌勻。
5 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟5 鍋中放入奶油, 將餅皮放入,煎至起泡變透明時倒入蛋液跟香蕉。
步驟群組
6 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟6 將上下往中間摺,左右往中間摺1/4。
7 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟7 再放入許的奶油,煎至兩面金黃即可。
8 泰式香蕉煎餅食譜作法，步驟8 煎好後,切好放入盤中,要淋上巧克醬或是蜂蜜或是鍊乳都可以。

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