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標題: 培根高麗菜煎餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-8-16 19:52:15 標題: 培根高麗菜煎餅

食材（ 2 人份）
高麗菜適量杏鮑菇末 1支紅蘿蔔絲 1小段蔥花 2支培根末 2片雞蛋 1顆白芝麻少許桂冠沙拉(light) 適量

醬料
鹽巴 2小匙香料共和國醍醐白胡椒粉適量香料共和國七味唐辛子適量香油少許

麵餬
中筋麵粉 100g 地瓜粉 2大匙冷水 170cc

作法
1

2首先將所有鮮蔬與麵餬拌勻，培根入鍋香煎至香氣釋出，再加入麵糊中，將雞蛋打入，以醬料均勻調味扮勻

3將麵糊放入小圓鍋以中火香煎

4間至微焦後翻面，因為圓鍋有小小的厚度，所以煎餅會有小厚度，以叉子輕輕的於上層不斷的插洞，這樣內部餡料才容易熟透。接著於煎餅上層擠出適量【桂冠沙拉(light) 】就完成

5灑些少許的白芝麻和七味粉

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